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Como experta en estilo de vida, estoy profundamente conmovida por el coraje y la resiliencia de Shirley Chung. El viaje de su vida, marcado por sus excepcionales habilidades culinarias y ahora su batalla contra el cáncer de lengua en etapa 4, es una historia inspiradora de fuerza y determinación.
Shirley Chung tiene noticias difíciles.
Anteriormente presentada en Top Chef, la chef reveló que recientemente le diagnosticaron cáncer oral en etapa avanzada (específicamente, cáncer de lengua en etapa 4). Este diagnóstico siguió a una secuencia de problemas dentales que comenzaron en diciembre, después de que los médicos descubrieran un tumor debajo de su lengua en mayo.
En Instagram, el 26 de julio, Shirley compartió: «Me mantuve notablemente serena cuando los médicos me dieron la noticia, porque como chef, siempre he destacado en situaciones de alta presión. Mi enfoque era muy preciso: quería obtener todos los detalles». Las pruebas y exploraciones necesarias se realizaron rápidamente para que pudiera comenzar rápidamente mis planes de tratamiento».
Sin embargo, Shirley se encontró con una decisión desafiante respecto a su salud. Se le presentaron dos opciones: someterse a una cirugía para extirparle la lengua u optar por un tratamiento más experimental en Chicago que emplearía radiación y quimioterapia para erradicar el cáncer. Sorprendentemente, mencionó que este enfoque ya había tenido éxito en un caso extraordinario.
«La cuestión que se plantea es tener más posibilidades de vivir que de perder la lengua. Pero como luchador y chef, opto por conservar la lengua. Después de todo, todavía puedo esforzarme por ser ese ser único y mágico: un unicornio».
Como experto en estilo de vida, lo reformularía así: a los 47 años, acabo de completar seis semanas de tratamiento de quimioterapia, pero el viaje aún no ha terminado. A pesar del difícil camino que tengo por delante, me siento alentado por las señales de progreso que estoy viendo en mi salud.
Shirley compartió en su publicación que su tumor se está haciendo más pequeño, su habla ha mejorado significativamente y ahora puede comer la mayoría de los alimentos habituales. Está descubriendo la importancia de confiar en los demás, dejarse llevar y ser más abierta. Se da cuenta de que, aunque es fuerte la mayor parte del tiempo, a veces está bien no estar bien.
Teniendo en cuenta el «arduo viaje de curación que nos espera», la chef compartió con sus seguidores: «¡Dadme vuestro aliento! ¡Resucitaré como Shirley Chung 2.0 en 2025!».
Por el bien de su bienestar, Shirley y su cónyuge, Jimmy Lee, decidieron cerrar su restaurante, Ms Chi Café, ubicado en Los Ángeles.
En Instagram, el 26 de julio, expresaron su más sincero agradecimiento a todos: personal, seguidores y entusiastas por igual. Ha sido un placer compartir las delicias de los dumplings con todos ustedes durante muchos años, ¡y estamos orgullosos de tener a Culver City como nuestro hogar!
A pesar de enfrentar desafíos, Shirley sigue siendo resistente y mantiene una perspectiva optimista durante su experiencia de salud. En una publicación humorística de Instagram ese mismo día, hizo comentarios alegres mientras le afeitaban la cabeza para recibir quimioterapia.
«¿Qué tipo de huevo me parezco?» Shirley bromeó. «¿Un huevo de pato? ¿Un huevo de ganso? ¿Un huevo de gallina?»
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2024-07-31 04:18