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Mientras reflexiono sobre el extraordinario viaje de Ina Garten, no puedo evitar quedar cautivado por su resiliencia y su compromiso inquebrantable de vivir la vida en sus propios términos. Su historia es un testimonio del poder de tomar decisiones conscientes y mantenerse fiel a uno mismo, incluso frente a las expectativas de la sociedad.
¿Quién no está solo un poco celoso del marido de Ina Garten?
Debido a todos los deliciosos platos de la granja a la mesa que Ina Garten, la popular presentadora de The Barefoot Contessa, ha compartido con sus fieles seguidores a lo largo de los años, es Jeffrey Garten, famoso por su aclamación mundial «A Jeffrey le encantará». – quién cena en la mesa real de Ina todos los días.
Pero también es evidente que ambos cónyuges aportan ciertos ingredientes a la mezcla.
Jeffrey, mientras saboreaba una paloma de pomelo rojo, declaró sobre su esposa y camarera de toda la vida: «Ella es la fuente de diversión sin fin para mí y el corazón de nuestro hogar.
Acostumbrada a recibir ese nivel de apoyo, Ina bromeó satisfecha: «Eso no está mal».
Nada mal. De hecho, bastante delicioso.
Aún más dulce dadas sus luchas, como Ina detalla en sus próximas memorias Be Ready When Good Fortune Comes Knocking, se enfrentaron a una separación poco después de que ella adquiriera su tienda en Hamptons en 1978.
La mujer de 75 años se convirtió en una autora de bestsellers, presentó un popular programa de cocina en Food Network durante muchos años y acumuló una lista de amigos famosos. Desde Taylor Swift hasta Michelle Obama, muchos han reconocido su influencia. Una vez, Jennifer Garner casi provocó un incendio en la cocina mientras intentaba cocinar carne de res bourguignon de «Descalzos en París», y la receta de «pollo de compromiso» que Meghan Markle usó la noche que el Príncipe Harry le propuso matrimonio fue creación de la propia Ina.
Sin embargo, las frecuentes apariciones en el programa Barefoot Contessa y las publicaciones de su esposa en las redes sociales han transformado al encantador y divertido Jeffrey, de 77 años, en una figura popular por derecho propio.
En una conversación en CBS This Morning en 2015, mencionó que visitaría un aeropuerto y que el personal de seguridad allí podría hacer una pausa y comentar algo como: «Me das un gran dolor de cabeza. Tu esposa desearía que fueras más como yo». .
¿Y cómo es eso exactamente?
La mujer de 75 años vendió millones de libros, entretuvo a los aspirantes a dioses y diosas domésticos con su programa de larga duración Food Network y acumuló una lista de amigos famosos. Todos, desde Taylor Swift hasta Michelle Obama han rendido homenaje, Jennifer Garner se arriesgó a un incendio en la cocina haciendo ternera bourguignon de Barefoot in Paris y el legendario «pollo de compromiso» Meghan Markle prepararon la noche que el Príncipe Harry propuso que fuera la receta de Ina.
Sin embargo, las apariciones en el programa «Barefoot Contessa» y las publicaciones de su esposa en las redes sociales han elevado a Jeffrey, de 77 años, al estrellato como una figura individual de encanto y humor.
En 2015, durante una entrevista en CBS This Morning, mencioné que me dirigiría a un aeropuerto. Al acercarse al control de seguridad, un miembro del personal hacía una pausa y comentaba: «Sabes, me pones un buen lío. Tu comportamiento hace que mi esposa desee ser más como tú».
¿Y cómo es eso exactamente?
Ina dice que su marido es increíblemente amable, divertido, inteligente y comprensivo: prácticamente todo lo que uno podría esperar de una pareja. Después de estar casada durante 50 años, ¡todavía se siente igual de enamorada!
Desde que se enamoró perdidamente en la década de 1960, Jeffrey, una reconocida figura de las finanzas globales que ocupó el cargo de subsecretario de Comercio durante la administración Clinton, ha sido siempre el más ferviente partidario de su esposa.
En el episodio del 28 de octubre de 2018 de Sunday Sitdown With Willie Geist, Ina Rosenberg compartió que conoció a su futuro cónyuge por primera vez cuando tenía 15 años y visitaba a su hermano en Dartmouth College. En la biblioteca, Jeffrey, que también estudiaba allí, le preguntó a su compañero de cuarto si reconocía a la niña. Como la universidad de New Hampshire aún no era mixta, Ina realmente se destacó y su compañera de cuarto sí la conocía.
De hecho, Ina tenía una cita con él esa noche.
Después de su conversación después de la fecha especificada, Jeffrey le preguntó a su compañera de cuarto: «¿Sientes algo por ella?». Ina contó el incidente. Resultó que le había preguntado si podía escribirle una carta. De hecho, él le escribió una carta… Ella recuerda vívidamente haber corrido por la casa cuando recibió una fotografía suya y exclamar emocionada a su madre: «¡Mamá, mamá, este hombre es encantador!
Seis meses después, Jeffrey se presentó en la casa de su familia en Connecticut para invitarla a salir.
En cuanto a si mamá Florence tuvo un pensamiento específico en ese momento en particular o si papá Charles, que era cirujano, estaba consciente durante la reunión, se desconoce. Sin embargo, como relató Ina, con el tiempo ambos llegaron a apreciarlo profundamente.
Por su parte, sin embargo, a Ina le sorprendió que hubiera una segunda cita.
Al compartir la anécdota con el cautivado Drew Barrymore para su programa de entrevistas homónimo, Ina recordó haber supuesto que, dado que Jeffrey estaba en la universidad, le gustaría ir a un bar. Entonces ella le propuso uno y se fueron. Sin embargo, al llegar al bar, dos porteros los detuvieron afuera, insistiendo en ver la identificación de Ina.
Ella recordó, riéndose entre dientes: «No tenía ni idea de que era necesaria una identificación falsa para entrar a un bar a las 16. Mirando hacia atrás, cuando le pregunté a Jeffrey por qué quería salir conmigo de nuevo, me pregunté qué pensaba. Él respondió: ‘Supuse que necesitabas que te cuidaran. Qué gesto tan dulce y tenía toda la razón.
En la Universidad de Syracuse, Ina estudió economía y el 22 de diciembre de 1968, cuando sólo tenía 20 años, se casó con Jeffrey. En lugar de mudarse, se establecieron en Fort Bragg, Carolina del Norte, mientras Jeffrey servía en Vietnam. Durante este tiempo, Ina obtuvo su propia licencia de piloto y perfeccionó sus habilidades en la cocina y el entretenimiento, mostrando su talento.
Después de dejar el ejército, Jeffrey y su compañero se quedaron en una tienda de campaña en Francia. Como Ina compartió con Willie Geist, debido a limitaciones financieras, no salían a cenar con frecuencia; en cambio, Ina compraría alimentos en los mercados locales.
Ina quedó profundamente cautivada por el sorprendente impacto de los productos agrícolas frescos, que aún no habían definido el estilo de la cocina estadounidense tal como la conocemos hoy. Más tarde, se convirtió en una fiel seguidora de Julia Child, una cocinera aficionada de California que saltó al estrellato con su famoso libro «Mastering the Art of French Cooking» y programas de televisión posteriores. En particular, Paul Child era su devoto cónyuge.
En Estados Unidos, los Gartens se mudaron a Washington D.C. Jeffrey estudió en la Escuela de Estudios Internacionales Avanzados Johns Hopkins y luego se unió al Departamento de Estado. Mientras tanto, Ina comenzó a trabajar como asistente en la Casa Blanca y luego, después de obtener su MBA, pasó cuatro años, a lo largo de las presidencias de Ford y Carter, dando forma a la política de energía nuclear para la Oficina de Gestión y Presupuesto.
Y entonces el universo realmente empezó a funcionar de maneras misteriosas.
El 4 de abril de 1978, Ina se topó con un anuncio en el New York Times sobre una «tienda de catering, comidas gourmet y quesos» a la venta en Westhampton Beach, Nueva York. Esta era una sección inusual del periódico que leyó detenidamente y resultó que era el mismo día en que se publicó el anuncio. El establecimiento era conocido como The Barefoot Contessa, llamado así por el apodo de la propietaria, que se inspiró en la película de 1954 protagonizada por Ava Gardner y Humphrey Bogart.
Nacida en Brooklyn y criada en Stamford, Connecticut, Ina no había visitado los Hamptons ni había visto la película antes, pero le resonaba el nombre y la oportunidad parecía apropiada para el analista de presupuesto. Después de cuatro años, se había cansado de los resultados limitados que estaba dando su trabajo.
Cuando el vendedor aceptó inesperadamente su propuesta sorprendentemente baja, Ina exclamó, riéndose, durante una entrevista en PBS Newshour en 2017: «De repente pensé: ‘Dios mío, ¿en qué me he metido?’
Anteriormente, no había trabajado en la industria alimentaria, pero Ina compartió en Sunday Sitdown que Jeffrey la animó con el valioso consejo: «Si te encanta, sobresaldrás en ello». Como le encantaba cocinar, tomó en serio sus palabras y siguió adelante.
Al recordarlo, reconoció que su decisión de arriesgar todo lo que teníamos fue notablemente valiente. Afortunadamente las cosas nos salieron bien.
En 1996, Ina vendió la tienda después de trasladarla a un lugar espacioso en East Hampton. Ella atribuyó su prosperidad al ambiente animado que estableció desde el principio, caracterizado por música alegre, café gratis y una variedad de delicias para que los clientes saborearan. Con su clientela elegante, abundante boca a boca positiva y un publicista astuto a su lado, su libro debut en 1999, «The Barefoot Contessa Cookbook«, disfrutó de un gran éxito.
En 2002, Food Network se acercó inicialmente a ella, pero ella rechazó su oferta, le informaron a Willie. A pesar de sus continuos intentos de reclutarla, no estaba convencida de que la gente la encontrara atractiva en la televisión. (De vez en cuando bromea sobre su fama, y le resulta difícil comprenderla).
En lugar de decir eso, permítanme reformularlo de esta manera: Ina mencionó que era una admiradora de Nigella Bites, un programa de cocina filmado en la casa londinense de su presentadora, Nigella Lawson, que ganó popularidad en Gran Bretaña. Añadió que Food Network había contratado al productor de este programa, con la esperanza de convertir a Lawson en una estrella, conocida por su enfoque amigable y hogareño de la cocina.
Cómo Ina Garten, conocida como The Barefoot Contessa, estableció su espectáculo. Inicialmente, filmó la serie en su residencia de East Hampton (creyendo que solo duraría 13 episodios). Con el tiempo, se expandió construyendo un estudio, una oficina y un área de cocina de prueba a la que con cariño se refiere como «el granero», que está convenientemente ubicado a solo un corto paseo por el césped.
Además de escribir 12 libros más, como el lanzamiento de 2016 «Cooking for Jeffrey«, Ina Garten también participó en un nuevo programa de Discovery+ titulado «Be My Guest«, que también se puede escuchar como podcast. Continúa sirviendo como un recurso de recetas versátil para personas de todas las edades, niveles de habilidad y notoriedad.
A pesar de parecer estar presente con frecuencia, listo para echar una mano en la cocina o ofrecer su opinión ante la cámara sobre las creaciones culinarias de su esposa, Jeffrey normalmente estaba fuera la mayor parte de la semana. Estuvo involucrado en diversos esfuerzos, incluido el trabajo gubernamental, roles en Wall Street y como profesor y decano en la Escuela de Administración de Yale. Además de esto, es autor, aunque sus obras no se encuentran en la sección de alimentación de ninguna biblioteca.
Después de varios años separados pero no demasiado lejos como para perder sentimientos, estableciéndonos en East Hampton desde principios de 2020… De hecho, el cariño entre nosotros creció aún más. Este prolongado tiempo que pasamos juntos generó otra idea brillante para escribir un libro.
Ina mencionó en «The Late Show With Stephen Colbert» que el concepto de cenas para llevar se originó a partir de la cocina que hacía durante el pico de la pandemia de COVID-19. Después de pasar meses preparando tres comidas al día para ella y su crítico gastronómico residente, descubrió que muchas personas podrían beneficiarse al tener opciones de comidas más sencillas en su rutina de cocina.
A medida que llenaban sus días con trabajo remoto y diversos proyectos de cocina, Ina comenzó a publicar con más frecuencia en Instagram, compartiendo recetas de comidas y bebidas. Comentó con humor que en momentos difíciles como estos, la hora feliz podría ocurrir en cualquier momento del día. Sin embargo, incluso los Gartens empezaron a sentirse inquietos.
¡2 años y medio después, Ina está de regreso en la encantadora ciudad de París! En mayo pasado, publicó una foto con su pareja iniciando una aventura culinaria de dos semanas. Aunque su situación anterior no era terrible, estar confinada en casa puede hacer que cualquier lugar se sienta un poco estrecho. ¡Es fantástico estar aquí y todos parecen emocionados! El viaje comienza con un refrescante rosado y unas patatas fritas en el Café de Flores.
Fiel a su palabra, Ina mostró un atractivo viaje culinario en Instagram, deteniéndose en el camino para recordar un viaje a París en 1971, donde ella y Jeffrey acamparon en una pequeña tienda de campaña naranja en las afueras de la ciudad debido a la falta de fondos para un habitación de hotel. Sin embargo, la panadería @poilane estaba en su lista de visitas obligadas (sorprendentemente, ¡incluso lo sabía en ese entonces!). Ahora, su panadería favorita está a tiro de piedra de su apartamento actual y la frecuenta con frecuencia. Si alguien hubiera predicho el rumbo que tomaría su vida en ese momento, Ina no lo habría creído. ¡Todavía hay casos en los que se encuentra dudando de la realidad de todo esto!
Y a pesar de todo, Jeffrey ha sido el hombre indicado.
En «The Drew Barrymore Show», Ina comentó que él es verdaderamente auténtico. No es de extrañar, dada su naturaleza romántica. A medida que se acerca su 56º aniversario de bodas, el joven que una vez le preguntó si podía escribirle continúa enviándole mensajes afectuosos, ahora a través de mensajes de texto en lugar de cartas. Sorprendentemente, estos mensajes tienden a llegar a su destinatario.
En ocasiones, confiesa riendo a carcajadas, «terminan yendo al destinatario equivocado.
Sucedió que el amigo cercano de Ina y representante de relaciones públicas recibió sin darse cuenta un mensaje de Jeffrey que decía: «Estarás delicioso esta noche», lo que provocó su respuesta inmediata: «¡Creo que esto no era para mí!
Sin embargo, es evidente que ella y Jeffrey forman una sociedad inquebrantable. Sin embargo, Ina ha enfrentado preguntas sobre el tamaño de su equipo, ya que está formado solo por ellos dos.
En el podcast «Next Question With Katie Couric» de 2017, Ina declaró que decidió no tener hijos. Ella reconoce y valora a quienes tienen hijos, y siempre mantendrán amistades con familias que tienen hijos, pero esta fue una decisión que tomó hace mucho tiempo.
Admitió que las interacciones sociales de sus padres podrían haber limitado un poco su círculo, ya que a menudo se vinculaban con otros padres de amigos de niños, lo que generaba menos conexiones con otras personas fuera de ese grupo. Sin embargo, señaló que tales circunstancias nunca la hicieron sentir juzgada, aunque otros podrían haberlo sido. En cambio, observó que la falta de redes más amplias era evidente.
Sin embargo, señaló Ina, ella personalmente creía que sin su camino actual, no habría vivido la vida que tiene ahora. Fue una decisión que ella tomó, enfatizó.
De hecho, Ina construyó un imperio haciendo expresamente lo que le funciona.
Ella le contó a Willie que se esfuerza por evitar hacer las cosas únicamente por razones monetarias, razón por la cual su nombre no está asociado con numerosos productos de cocina o bolsas de fertilizantes, a pesar de los persistentes intentos de una empresa por asegurar su respaldo. (Cuando Eater le preguntó sobre la experiencia, ella recordó haber pensado: «¿Por qué haría eso? ¿Cuál es el punto de licenciar tus cosas?»)
Y tampoco pensó mucho en su «marca».
Ina expresó: «Reflexiono sobre lo que me resuena personalmente», dijo. «Cuando sobresales significativamente en algo, la gente lo reconoce. Una marca, en esencia, es una colección de sentimientos asociados con algo… Si constantemente sobresales en algo significativo para ti, con el tiempo, es posible que te encuentres reconociéndolo, creo. He establecido una marca.
Ella era igualmente hábil para rechazar solicitudes con firmeza, reconoció, entendiendo que esforzarse demasiado no beneficiaría su negocio ni su vida personal.
Ina compartió: «Realmente disfruto mi trabajo. Cada día comienza saliendo de casa y dirigiéndome al granero donde estoy rodeada de dos queridos colegas. Juntos, creamos libros de cocina y, ocasionalmente, filmamos para nuestro programa de televisión. Todo es parte de una vida plena que comparto con Jeffrey. Considero que cualquier distracción que me aleje de esta rutina es simplemente un desperdicio de momentos preciosos.
(This story was originally published on Thursday, November 24, 2022 at 6 a.m. PT.)
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2024-09-21 15:19