El ex chef de McDonald's revela por qué las croquetas de patata no se sirven durante todo el día

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Como entusiasta de McDonald’s desde hace mucho tiempo y conocedor de sus deliciosos productos para el desayuno, debo admitir mi decepción al enterarme de que no se sirven croquetas de patata durante todo el día. Habiendo seguido al ex chef de McDonald’s Mike Haracz en TikTok y conociendo sus secretos internos, he obtenido una comprensión más profunda de los estrictos estándares de la corporación y las razones detrás de sus decisiones.

A pesar de que los clientes quieren que McDonald’s sirva croquetas de patata todo el día, existen razones estrictas por las que no lo hacen.

Mike Haracz, un ex empleado de McDonald’s, ha acumulado más de 315.000 seguidores en TikTok compartiendo historias sobre su tiempo trabajando en el gigante de la comida rápida. Sus publicaciones a menudo revelan información detrás de escena de la corporación, que muchos encuentran fascinante.

En un artículo reciente, Haracz aclaró por qué McDonald’s no puede ofrecer croquetas de patata durante todo el día. La causa principal radica en el hecho de que las croquetas de patata y las patatas fritas se cocinan a distintas temperaturas en lo que respecta al aceite para freír.

Señaló que tanto las patatas fritas como las patatas fritas se cocinan en la misma freidora, pero sus homólogos de alta calidad tienen temperaturas distintas para el aceite para garantizar una cocción adecuada.

Si McDonald’s usara el mismo aceite para freír para todos los platos de su menú, no podrían mantener sus altos estándares de calidad).

De acuerdo con McDonald’s Gold Standard, todos nuestros ingredientes y alimentos se preparan en nuestras cocinas, siguiendo estrictas pautas de calidad que cubren aspectos como calidad, atractivo visual, sabor, textura y seguridad alimentaria.

Además, Haracz afirmó que debido a la popularidad de las patatas fritas, no sólo las croquetas de patata, sino también las patatas fritas podrían no caber correctamente debajo de las lámparas calefactoras, por lo que se necesitaría espacio adicional para estas últimas.

Además, señaló que ofrecer ambos elementos del menú las 24 horas del día requiere mano de obra adicional. Esto implica que McDonald’s podría necesitar un número aún mayor de empleados durante cada turno.

A pesar de que varios espectadores comprendieron el razonamiento detrás de la decisión del ex chef de McDonald’s de evitar servir croquetas de patata durante todo el día, esta elección dejó a un número igual de personas desanimadas debido a su incapacidad para pedir croquetas de patata en cualquier momento durante el horario comercial.

“Extraño las croquetas de patata durante todo el día”, escribió un espectador. “Sólo voy allí por las croquetas de patata”, añadió otro.

Sigue siendo incierto si McDonald’s reintroducirá la opción para que los clientes pidan productos de desayuno durante todo el día.

Anteriormente, la corporación no tenía permiso para reparar sus propias máquinas de helado, pero a partir de octubre ahora tienen autorización para hacerlo. Como resultado, puede esperar que sus antojos nocturnos de McFlurry sean atendidos en el futuro.

2024-11-06 01:49